Nuestros entrantes calientes

  • Pulpo a la plancha con parmentier de patata trufada Calamar fresco de playa
  • Croquetas caseras de jamón ibérico (6 unidades)
  • Sepionet de la puntxa con setas y panceta joselito
  • Navajas del terreno a la plancha (docena)
  • Espardeñes
  • Ortigas de mar
  • Gamba Blanca del terreno (docena)
  • Ostras de la costa francesa Gillardeau
  • Gamba rayada de Dénia extra
  • Langostinos del Mediterráneo
  • Cigalas del Mediterráneo
  • Langosta rosa del Mediterráneo
  • Angulas a la vizcaína (100g)
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Nuestro atún rojo BALFEGÓ

  • Tartar de atún rojo con ensalada de aguacate y vinagreta de naranja
  • Tataki de atún rojo con ensalada de alga wakame
  • Tacos de atún rojo a baja temperatura encebollado
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Nuestros arroces (mín. 2 personas - reserva previa)

  • Arroz del señoret
  • Arroz meloso del señoret
  • Arroz negro
  • Arroz con langostinos
  • Arroz con cigalas
  • Arroz con verduras y langostinos
  • Arroz con algas y langostinos
  • Arroz con carabineros
  • Arroz con espardeñes y ortigas
  • Arroz con langosta rosa del Mediterráneo Arroz a banda completo (por encargo)
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Nuestras fideuás (Mín. 2 personas)

  • Fideuá del señoret
  • Fideuá negra
  • Fideuá con langostinos
  • Fideuá con cigalas
  • Fideuá con verduras y langostinos
  • Fideuá con algas y langostinos
  • Fideuá con carabineros
  • Fideuá con espardeñes y ortigas
  • Fideuá con langosta rosa del Mediterráneo
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Nuestros entrantes fríos

  • Ensalada de tomate con lomos de bonito del Norte
  • Ceviche de pescado de temporada
  • Jamón de ibérico de bellota
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Nuestros pescados

La disponibilidad de estos, dependerá del pescado fresco del día

  • Dentón
  • Dorada
  • Lubina
  • Atún rojo
  • Urta
  • Suquet de pescado (por encargo)

Los precios de los pescados varían según mercado y oscilan entre 18€ y 24€

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Nuestras carnes

  • Solomillo de ternera a la plancha trinchado
  • Solomillo de ternera con salsa pimienta o roquefort
  • Solomillo de ternera con foie y crema de ceps
solomillo de ternera al roquefort tradicional pero espectacular

Nuestros guisos marineros

  • Anguila en all i pebre
  • Sopas marineras arroceras de carabineros
  • Caldereta de pescado (por encargo)
  • Caldereta de mariscos (por encargo)
sopas

Nuestros postres

  • Torrijas al estilo “La Tasca”
  • Couland casero de chocolate con helado de vainilla
  • Espuma de café con helado de leche merengada
  • Mousse de yogurt con crema de moras silvestres
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